Фенхель (Foeniculum vulgare) — представитель семейства зонтичных (Apiaceae), родом из южного Средиземноморья, но сегодня широко распространён по всему миру. Он богат витаминами А, группы В, С и D, аминокислотами и множеством других полезных веществ, а его аромат напоминает анис. Ещё в древности египтяне, греки и римляне использовали фенхель как лекарственное средство и пищевой продукт. Считается, что фенхель улучшает зрение, нормализует гормональный фон, способствует пищеварению и поддерживает память. Кроме того, он освежает дыхание, обладает антидиабетическими, противовоспалительными, спазмолитическими, мочегонными, противомикробными, антибактериальными и антиоксидантными свойствами. Регулярное употребление фенхельного чая может снизить риск развития таких заболеваний, как диабет, рак и глаукома, а также помочь снизить уровень холестерина и укрепить сердце. Фенхель эффективен при болях в суставах и артрите, а благодаря способности подавлять аппетит при приёме перед едой способствует похудению.
Чай из фенхеля для поддержания пищеварения
Эфирные масла фенхеля стимулируют выработку желудочного сока, активизируют кровоток в пищеварительном тракте, регулируют работу кишечника и способствуют удалению газов, уменьшая вздутие, спазмы и судороги. Травы и чаи из фенхеля является отличным средством при синдроме раздражённого кишечника (СРК), метеоризме, диарее и запорах. Традиционно его используют для облегчения колик у новорождённых — достаточно добавить чай в бутылочку с молоком, смесью или водой. Здоровое пищеварение помогает организму лучше усваивать питательные вещества и выводить лишнюю жидкость, шлаки и токсины.
Поддержка при простуде и гриппе
Летучие масла анетол, фенхон и эстрагон, содержащиеся в фенхеле, оказывают положительное влияние на верхние дыхательные пути и лёгкие. Они очищают бронхи, помогают при бронхите, астме и коклюше, способствуют разжижению мокроты и слизи, облегчая заложенность носа и уменьшая симптомы простуды и гриппа. Полоскание горла фенхельным чаем помогает снизить боль. Благодаря высокому содержанию витамина С чай укрепляет иммунитет и поддерживает организм в борьбе с инфекциями.
Гормональное равновесие
Фенхель богат фитоэстрогенами — растительными соединениями, имитирующими женский гормон эстроген, что способствует поддержанию гормонального баланса в репродуктивной системе. Его спазмолитические свойства помогают расслабить матку и уменьшить спазмы, делая фенхель полезным при предменструальном синдроме (ПМС), менопаузе и синдроме поликистозных яичников. Также известно, что фенхель стимулирует выработку молока у кормящих женщин. Кроме того, содержащиеся в фенхеле прогестагенные вещества поддерживают функцию щитовидной железы и эндокринной системы.
Польза для кожи и волос
Антиоксиданты фенхеля борются с преждевременным старением кожи, вызванным свободными радикалами. Он помогает выводить излишки жидкости, эффективно борется с прыщами и способствует здоровому и ровному тону лица. Благодаря содержанию витамина Е фенхель защищает клетки волос, очищает их от химических остатков и загрязнений, придавая волосам блеск и здоровье.
Противопоказания
Фенхель не рекомендуется употреблять во время беременности.
