Основу нашего чая составляют листья дерева моринга (Moringa Oleifera), также известного как «Древо жизни» или «Чудо-дерево», что отражает высокое уважение к этому растению.
Считается, что моринга родом из Северной Индии и использовалась там в лечебных целях уже около 5000 лет назад. Это растение играло важную роль у древних египтян, греков и римлян: в Египте его применяли в кулинарии, парфюмерии, медицине и даже в процессах бальзамирования. В странах с ограниченными ресурсами моринга известна как эффективное средство борьбы с недоеданием, особенно среди младенцев и матерей.
Листья моринги — самая питательная часть растения, насыщенная витаминами, минералами и аминокислотами. Они богаты антиоксидантами и содержат витамины А, В6, В7, В2, В3, С, D, Е, К, а также кальций, калий, цинк, магний, железо, медь, серу, азот, фосфор, марганец и белок. Эти компоненты обеспечивают широкий спектр полезных эффектов: спазмолитическое, противовоспалительное, антиоксидантное, противоэпилептическое, гипотензивное, противодиабетическое, жаропонижающее, противоязвенное, противоопухолевое, антибактериальное, противогрибковое, гепатопротекторное, мочегонное действие, а также стимулируют работу сердца и кровообращение. Чай из моринги обладает приятным согревающим пряным вкусом, который помогает справиться с беспокойством, усталостью и депрессией. Неудивительно, что это растение называют «Древом жизни» и рекомендуют как суперпродукт, особенно для пожилых людей, благодаря его высокой питательной ценности и пользе для здоровья.
Польза для пожилых людей
С возрастом организм становится более уязвимым к болезням и инфекциям, поэтому важно обеспечивать его всеми необходимыми питательными веществами. Травы и чаи из моринги богаты соединениями, которые защищают клетки от стресса и замедляют возрастные изменения. В частности, зеатин улучшает устойчивость клеток и защищает мозг от амилоидных бляшек — факторов, связанных с болезнью Альцгеймера. Моринга содержит в 4 раза больше кальция, чем молоко, в 12 раз больше железа, чем шпинат, и в 15 раз больше калия, чем банан. Кальций поддерживает здоровье костей, зубов, нервную передачу, сокращение мышц и свертываемость крови, что особенно важно после 50 лет для профилактики остеопороза. Железо укрепляет иммунитет и способствует транспортировке кислорода к мозгу и мышцам, улучшая умственные и физические способности. Калий регулирует нервные импульсы, водный баланс и мышечные сокращения. Белок помогает сохранить мышечную массу и поддерживает жизненно важные органы. Правильное питание с морингой помогает замедлить процессы старения и сохранить здоровье в зрелом возрасте.
Детоксикация, укрепление иммунитета и защита органов
Антиоксиданты и противовоспалительные вещества в моринге нейтрализуют свободные радикалы, уменьшая окислительный стресс и снижая риск хронических заболеваний — диабета, сердечных болезней, нейродегенеративных расстройств и рака. Моринга усиливает иммунитет, помогая организму бороться с инфекциями и вирусами. Благодаря соединениям, таким как кверцетин, хлорогеновая кислота, изотиоцианаты и ниазиминин, она поддерживает сердечно-сосудистую систему, снижая уровень липидов и сахара в крови, нормализуя давление и холестерин. Исследования показывают, что моринга способствует восстановлению функции печени и снижает окислительный стресс в ней. Кальций из моринги защищает от камней в почках и мочевом пузыре. Глюкозинолаты обладают противораковыми свойствами и помогают уменьшить увеличение простаты, а также регулируют гормоны щитовидной железы, особенно у женщин. Моринга улучшает усвоение железа и эффективна при профилактике анемии и серповидноклеточной анемии. Витамины С, Е и фенилаланин поддерживают здоровье мозга и помогают предотвратить когнитивные нарушения и деменцию.
Противовоспалительное действие
Традиционно моринга применялась для лечения воспалений, и современные исследования подтверждают её эффективность. Она подавляет фермент ЦОГ-2, уменьшая воспаление и связанный с ним болевой синдром. Благодаря этому чай из моринги полезен при ревматизме, артрите, болях в суставах, отёках и приступах удушья. Биологически активные вещества, содержащиеся в моринге, помогают при кожных заболеваниях, таких как псориаз, снижая воспаление и поддерживая здоровье кожи.
Антимикробные и противогрибковые свойства
С конца 1940-х годов было выявлено соединение птеригоспермин в моринге, обладающее мощным антимикробным, антибактериальным и противогрибковым действием. Лабораторные исследования показали, что моринга эффективнее некоторых антибиотиков против определённых бактерий и грибов, вызывающих проблемы с пищеварением, кровью и мочевыводящими путями, а также кожные инфекции. Она защищает от сальмонеллы, кишечной палочки и других патогенов. Компрессы с чаем из моринги ускоряют заживление ран и уменьшают риск бактериальной инфекции благодаря свойствам свертывания крови.
Снижение жировой прослойки
Моринга — питательный и низкокалорийный продукт, способствующий мобилизации жировых запасов, особенно висцерального жира. Исследования подтверждают её способность улучшать расщепление жиров и снижать их образование. Фенилаланин в составе моринги помогает уменьшить чувство голода, улучшая связь между нервными клетками мозга.
Поддержка пищеварения
Листья моринги содержат много нерастворимой клетчатки, необходимой для здорового пищеварения. Антибиотические и антибактериальные свойства помогают бороться с патогенами, вызывающими расстройства желудка, а противовоспалительные компоненты облегчают симптомы колита и других воспалительных заболеваний кишечника.
Приготовление чая из моринги
На один стакан чая берите 3–4 чайные ложки сушёных листьев моринги и залейте кипятком температурой около 80 °C. Настаивайте 4–5 минут.
Внимание
Не рекомендуется употреблять беременным и кормящим женщинам.
